白牡丹，到底是花还是茶？

文章作者：尚养食品浏览量：232 类型：常见问题发布时间：2019-07-05 17:57:15 分享：

相信大部分对白茶稍有了解的人都不会有这个疑问，我们的目的是让更多不了解茶的人爱上白茶，因此，今天就为大家讲解一下，白牡丹到底是花还是茶？

洛阳牡丹甲天下，这个都知道，这么说白牡丹不就是牡丹的一种么？是的，的确如此，但是我们今天说的可不是这个白牡丹。

有人曾经做过一个调查，随便采访了路人，“你知道白牡丹是什么吗？”，竟然有70%并不知道白牡丹还是一种茶。

白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

白牡丹是白茶的一种，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。

白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。

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