白毫银针的品质特征

文章作者：尚养食品浏览量：468 类型：行业资讯发布时间：2019-07-05 18:06:04 分享：

我们都知道，白毫银针是白茶中最好的一类，全部采字芽头，那么白毫银这的品质特征是什么呢？相信很多茶友还不是太了解。

白毫银针为什么叫这个名字呢？主要是因为该茶外形肥壮，满披白毫，色泽银亮，因此被人们叫起了如此好听的名字。除了白毫银针外形的特点外，该茶的内质也是香气十足鲜豪味浓，滋味鲜爽微甜。

除了白毫银针的外形和香气，其茶汤往往呈现出浅杏黄色的明亮。由于产地有所差异，因此不同地区的白毫银针也有一定的不同。比如白茶为银白色，滋味清鲜，而政和的白毫银针为银灰色，滋味鲜爽醇厚。

另外，采摘季节的不同同样影响着银针的品质，在清明节前期采制的银针，外形芽头肥壮，身骨重实，绒毛疏松，色白如银。而清明节之后采制的银针则外形和芽头都没有节前的好，呈现出干瘪的状态，身骨轻而虚，茸毛也没有那么蓬松，颜色暗沉。

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