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白毫银针的品质特征

文章作者:尚养食品 浏览量:303 类型:行业资讯 发布时间:2019-07-05 18:06:04 分享:
    我们都知道,白毫银针是白茶中最好的一类,全部采字芽头,那么白毫银这的品质特征是什么呢?相信很多茶友还不是太了解。

    白毫银针为什么叫这个名字呢?主要是因为该茶外形肥壮,满披白毫,色泽银亮,因此被人们叫起了如此好听的名字。除了白毫银针外形的特点外,该茶的内质也是香气十足鲜豪味浓,滋味鲜爽微甜。

    除了白毫银针的外形和香气,其茶汤往往呈现出浅杏黄色的明亮。由于产地有所差异,因此不同地区的白毫银针也有一定的不同。比如白茶为银白色,滋味清鲜,而政和的白毫银针为银灰色,滋味鲜爽醇厚。



    另外,采摘季节的不同同样影响着银针的品质,在清明节前期采制的银针,外形芽头肥壮,身骨重实,绒毛疏松,色白如银。而清明节之后采制的银针则外形和芽头都没有节前的好,呈现出干瘪的状态,身骨轻而虚,茸毛也没有那么蓬松,颜色暗沉。

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